九州・熊本を味わい尽くす

居酒屋「九州料理しん」は
JR各線「恵比寿駅」より
徒歩5分のところにあります。
当店では、店主の地元「熊本」の
郷土料理を中心に、九州料理を豊富にご用意。
特に地元から直送される
熊本名物の「馬肉」を使った料理と、
九州の焼酎「白岳」の組み合わせは店主イチ押しです。
他にも自慢の料理と美味しいお酒を
数多くご用意していますので、
自分だけの楽しみ方を探してお過ごしください。
店内はカウンター席からテーブル席、
お座敷までございますので、
お客様のご利用シーンに合わせて
お席をご用意することができます。
本場九州のうまかもんをお楽しみください。

九州のうまかもん

辛子蓮根

豚足

当店では九州各地の郷土料理が楽しめます。
例えば、熊本の「辛子蓮根」や「ひと文字ぐるぐる」など、
本場の味をご提供しています。
熊本以外にも、長崎や福岡の郷土料理も数多くございます。
どこか懐かしく、ホッとするような味わいをごゆっくりお楽しみください。

ひと文字ぐるぐる

馬肉料理

本場熊本より 直送

「馬肉」といえば熊本県の名物料理。
当店では、熊本出身の店主の縁で地元から直送。
特に鮮度が命の「馬刺し」は、
直送ならではの新鮮さがお楽しみいただけます。
首都圏でも数店舗しか仕入れることのできない
上質な馬肉は部位によっても楽しめ、そのリピート率は実に9割。
ご来店の際は、まずは「馬刺し」をお召し上がりください。
他にも「馬のもつ焼き」や「スジ煮込み」「馬骨ラーメン」など、
多彩な馬肉料理をご用意しております。
リピータ続出の格別な美味しさを、ぜひお楽しみください。

お品書き

新しい発見を求めて

九州の料理には、同じ九州からのお酒が相性抜群。
熊本には自然の恵みをたっぷり受けた
美味しい焼酎が豊富にございます。
その呑み方はロック・水割り・お湯割りなど様々。
料理との相性や美味しさもそれぞれ変わってきます。
定番から厳選酒まで、
焼酎好きにはたまらない一期一会を
お楽しみいただけます。
詳しくない方はお気軽にお声がけください。
あなたの大切な一杯をご提供します。

焼酎の愉しみ方

焼酎

初めての方へ

当店では、料理とお酒はどちらをメインに楽しまれてもご満足いただけます。
自慢の馬骨を煮込んで作る「馬骨ラーメン」や、
熊本名物の「太平燕」などお食事を楽しむ使い方から、
九州の郷土料理をあてに焼酎をゆったりと楽しむ使い方まで、
お客様のご利用に合わせてお楽しみいただけます。
郷土料理を楽しみに来られる方も、地酒を楽しみに来られる方も、
皆様に満足いただけるものをご用意しておりますので、お気軽にお越しください。

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